David von der Salatkette dean & david, hier als Lapo Elkann von München bekannt, schwört für die kommende Saison auf den Rote-Beete-Trend – die Rübe in sämtlichen Darreichungsformen. Auf der griechischen Insel Lefkas lernte er zudem die gekochten Stengel und Blätter des tiefroten Gemüses (mit viel Knoblauch) lieben. Kleidungstechnisch setzt der Kamerascheue auch wieder auf Farbe – richtig so!