Am Sonntag, den 26. Mai 2019, findet im Schloss Nymphenburg das erste Food Festival statt: „EAT – Wie schmeckt die Zukunft?”, veranstaltet vom Biotopia Naturkundemuseum Bayern. Der Eintritt ist frei!

Worum geht es? Es werden Planspiele und handfeste Beispiele gezeigt, wie wir mit den neuen Herausforderungen (und Möglichkeiten!) in Sachen der Ernährung umgehen können. Dafür werden zahlreiche Workshops und Vorträge angeboten. Unter anderen wird Philosoph Richard David Precht sprechen. Sein Thema: „Tiere essen”. Anschließend diskutiert er darüber, ob vielleicht kultiviertes Fleisch die Lösung sein wird. Paul Pfluger vom Helmholtz-Zentrum München wird um 13.10 Uhr einen Vortrag halten über: „Warum werden wir dick? Alles Kopfsache”.

Das Plakat zum Festival 2019

Was man aus Apfelresten der Fruchtsaftindustrie machen kann, zeigt uns eine Produktdesignerin aus Israel. Inbar Zanir greift eine uralte Tradition auf, nämlich so genanntes „Leder” aus getrockneten Früchten herzustellen. Damit möchte sie künftig nicht nur Eiscreme-Waffeln, sondern auch die Plastiklöffel in Eisdielen ersetzen.

Inbar Zanir zeigt, neben der klassischen Eiscreme-Waffel, weitere Waffelprodukte, die aus Abfällen der Obstindustrie hergestellt werden.

Weitere Programmpunkte (eine Auswahl)

Das Festival-Programm beginnt um 10 Uhr und endet um 20 Uhr. Unter den vielen Workshops interessiert mich u.a. auch ein „Strategiespiel zur Nahrungssicherheit in Krisenzeiten”.

Im „Extreme Biopolitical Bistro” warten elektrische Süßigkeiten und ein Algorithmus für personalisierte Soßenrezepte auf uns. Hier wird mit der Schnittstelle zwischen Ernährung, Wissenschaft und Technologie experimentiert. Dabei werden in einem offenen Küchenlabor essbare Prototypen hergestellt. Bei „Vertical Farming für die Küche” wird der modernisierte Eigenanbau gefördert. Damit kann dann jeder Salate, Microgreens und Kräuter anbauen, die jenen aus dem Handel in Geschmack und Nährstoffen überlegen sind.

In der Ausstellung „Meat The Future” setzen sich Forscher mit dem Problem der weltweit wachsenden Bevölkerung auseinander und der damit einhergehenden, steigenden Fleischnachfrage. Es muss Alternativen für die herkömmliche Versorgung geben! Denn die Viehzucht verursacht – neben zahlreichen anderen Dramen – auch mehr CO2-Emissionen als alle Flugzeuge, Kreuzfahrtschiffe und Autos zusammen. Für die Ausstellung wird eine Führung angeboten.

Biotopia Kinderworkshop

Hier geht es zum gesamten Programm, das nach und nach ergänzt wird >>>

Mit einem „multisensorischen Speiseerlebnis” wird das Event am Sonntagabend seinen Ausklang finden. Von 18.30 bis 20 Uhr wird ein 4-Gänge-Menü im Zusammenspiel aus Geschmack, Geruch und Musik kredenzt – für Letzteres sorgt das Münchener Kammerorchester. Dafür ist eine Anmeldung erforderlich.

Wir werden alle neue Denkanstöße für die Zukunft bekommen. Ich freue mich darauf!

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Vorgestern trug Nicole Kidman das handbemalte Seidenkleid aus der Herbst/Winterkollektion 2016 von Louis Vuitton in New York.

Anlass: die Filmpremiere von „The Family Fang“, die im Rahmen des Tribeca Film Festivals 2016 gefeiert wurde. Die australische Schauspielerin spielt darin mit Jason Bateman ein Geschwisterpaar, das auf der Suche nach ihren verschwundenen Eltern ist. Die Eltern werden von Christopher Walken and Maryann Punktet gespielt.

Das Kleid bei Louis Vuitton an Model Hannah Elyse im März 2016 auf dem Laufsteg und vorgestern an Schauspielerin Nicole Kidman

Im März wurde das handbemalte und mit Pailletten bestickte Kleid für die kommende Herbst/Wintersaison 2016/17 in Paris präsentiert (Bild links). Jetzt trug also Schauspielerin Nicole Kidman das Runway-dress und zeigt wieder einmal, dass sie nicht nur außergewöhnlich groß genug für wadenlange Kleider vom Laufsteg ist, sondern auch eines der schönsten Luxusmoden-Testimonials ist! An ihr gefällt mir das Kleid sogar noch besser als an Model Hannah Elyse. Wie seht ihr das?

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Heute und morgen findet in London das Vogue Festival 2013 statt, die DLD Conference der Mode: eine Plattform, auf der die erfolgreichsten Leute des Fashion-Business (Alber Elbaz, Natalie Massenet, Mario Testino und viele mehr) von ihrer Haltung und ihrer Arbeit erzählen.

Erst das Handwerk, dann die Idee. Das war eine Botschaft im Gespräch mit den Designern JW Anderson, Erdem, Mary Katrantzou und Jonathan Saunders vor einer Stunde. Saunders erinnert sich daran, dass es überhaupt keine gute noch erfolgreiche Idee war, eine Kollektionen zu entwerfen, von der man nicht weiß, wie man sie produzieren soll. Ich glaube, Karl Lagerfeld macht das heute noch so. Die Muster-Königin des neues Jahrtausends Mary Katrantzou trägt übrigens fast nur Schwarz, erzählt sie. Das erinnert wiederum an Schreiber, die keine e-Mail oder SMS geradeaus schreiben können.

JW Anderson, der vom Theater übers Kostümbild zur Mode kam

Ebenfalls vor circa einer Stunde sprach die High Fashion E-Commerce-Regierende Natalie Massenet (net-a-porter.com). Was gibt sie uns Followern mit auf den Weg: "Je härter man arbeitet, desto glücklicher wird man," sagt sie und, wer ganz ehrlich ist, der kann das bestätigen. Vorausgesetzt man tut, woran man glaubt und "folgt seinen Instinkten". Außerdem erinnert sie an die goldene Regel, in allererster Linie den Kunden vor Augen zu haben. Das ließe sich auch auf den Leser übertragen – daran muss die Mode-Welt allerdings noch arbeiten. Sage ich.

Um 18 Uhr wird Michael Kors ein Gespräch mit dem britischen Model Yasmin Le Bon führen, wozu er Modepilot eingeladen hat. Ich bin gespannt und schmeiße mich gleich in einen schwarzen Overall zu Tom Ford Pumps für den Anlass. In der Zwischenzeit verpasse ich das Gespräch "Mad About the Girl" zwischen Anna dello Russo und Bloggerin Susie "Bubble" Lau, in dem es wieder einmal um das Phänomen Streetstyle-Karriere geht. Nichts für ungut, aber das Thema ist doch schnell erklärt.

Ob Modedesigner Michael Kors nachher etwas von Qualität und Nachhaltigkeit erzählen wird? Gestern trafen wir im Sanderson Hotel eine Frau namens Donna, die uns ihre fünf Jahre alte Tasche mit den berühmten MK-Initialen zeigen wollte (sie hat mitbekommen, dass wir der "Michael-Kors-Tisch" sind). Das Innenfutter habe sie schon entfernt, so zerschlissen sei es mittlerweile gewesen, aber sie liebe die Tasche nach wie vor und trage sie seit fünf Jahren täglich. Die solide Lederverarbeitung wüsste sie sehr zu schätzen.

Of Kors, dachte ich mir, gut eingefädelt von dem MK-Team, aber die New Yorker schwören, mit Taschenfan Donna vorher noch nie gesprochen zu haben.

Fotos: Vogue Festival 2013(2), Modepilot/Modejournalistin

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Vormerken!

Wenn schon mal was Gutes in unserer liebsten Wahnsinns-Metropole statt findet. Am 30. Juni geht in Frankfurt das erste Block Festival Deutschlands über die Bühne: Levi’s 100 Yards. Veranstaltet wird das Ganze von (logischerweise) Levi's, den IMA Jungs und Yosoy Music. 100 Yards, weil es vorm Levi's Hauptsitz in der Niddastraße (und tatsächlich auf der Straße) unweit des Hauptbahnhofs veranstaltet wird. Das Line up ist auch schick: Azari & III, Laing aus Berlin, Auletta,Breakbot und als Headliner Nas (mitsamt 12–köpfiger Band). 

Wie das Leben so spielt, muss ich an dem Tag in Paris sein (Herrenschauen - sonst gibt es Zunder mit Parigi), aber im Normalfall würde ich mir das nicht entgehen lassen.

Illustration: Levi's

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